純羊肉怎麼炒好吃

用料：料酒、鹽、羊肉、蔥姜、辣椒。

1、羊肉切小塊，辣椒切開，用澱粉、胡椒粉、料酒、醬油鹽醃製一會。

2、起鍋燒油，把羊肉粒炸一下，一兩分鐘即可撈出。

3、另起鍋燒油，放入蔥蒜炒香，再放入羊肉翻炒。

4、放入辣椒炒出辣味。放入醬油調色。最後放點鹽、芝麻炒勻即可出鍋。