用料:蒜薹500克、五花肉200克、油1勺、鹽1勺、醬油1勺。
1、蒜薹擇好洗淨,切成小段。
2、五花肉切成薄片。
3、熱鍋熱油。
4、倒入五花肉片煸炒出油,肉片稍卷。
5、放入蒜薹繼續翻炒,保持中火。
6、調入醬油繼續翻炒,如果鍋中發乾,可適當添加一些清水。
7、炒至蒜薹變色斷生,調入鹽即可關火。