怎麼抽蒜薹

1、首先用刀割開假莖，再將薹切斷抽出，然後扭轉蒜葉覆蓋傷口即可。

2、也可用手將蒜薹直接抽出，一般使用刀割法進行蒜薹的產量會比較高，但傷口遭雨淋後容易出現腐爛的現象，而用手抽蒜薹法產量比較低，也需要有一定的技巧，因此使用此方法的人比較少。

3、一般可選擇在下午抽取蒜薹，期間需要在蒜苗基部用手捏一下再抽，或者用釘子扎破蒜苗基部再進行抽取，這樣抽出的蒜薹比較長，而且給蒜苗造成的傷口也比較小，更有利於蒜頭的生長髮育。

4、蒜薹開始分化到收穫，時長爲40-45天左右，前期生長比較緩慢，甩尾後生長會比較快速，當田間多數蒜薹抽出25cm左右，總苞開始變白，蒜薹剛開始打彎的時候，就可以及時進行收穫。