黃瓜苦的可以吃嗎

黃瓜苦的最好不要吃，如果發現黃瓜味道發苦，就不要再繼續吃了，應該將黃瓜立即處理。如果食用苦黃瓜過量，有很大的可能會導致噁心、腹痛腹瀉、胃部不適等一系列症狀，給人體造成不利影響。

黃瓜發苦是因爲其中含有苦味素，不同種類的黃瓜苦味素含量也不一樣，苦味程度也不同。

當溫度低於13℃或者高於30℃且持續時間過長時，都會影響黃瓜的味道。

當環境溼度較大或者農藥噴灑過多的時候，黃瓜也會發苦。