三文魚有國產的嗎

三文魚沒有國產的。我國擁有廣闊的海域面積，但是這些海域都位於熱帶、亞熱帶和溫帶，都不適合養殖三文魚。三文魚對於環境的要求非常高，它必須生存在寒冷水域中，而且需要游到淡水中產卵，若在中國則會因爲海面積過大，無法到達指定的產卵地點，從而無法繁殖。

三文魚爲冷水性魚類。棲息於淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大馬哈魚爲冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息於太平洋北部，在海洋裏生活了3-5年後（通常4齡達性成熟）纔在夏季或秋季成羣結隊作生殖洄游。根據溯河時間可分爲兩個生物羣，夏型和秋型，上溯進入中國境內黑龍江的僅爲秋型。

養殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。

三文魚含有25種脂肪酸，其中有16種不飽和脂肪酸，相對百分含量爲71.90％，多不飽和脂肪酸有8種，相對百分含量爲42.60％。二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量分別爲9.46％和11.77％。

三文魚的肉色呈晶瑩鮮豔的紅色或橘紅色，肉質色澤鮮紅，主要的產品形式有冰鮮三文魚、冷凍三文魚、冰鮮和冷凍的三文魚魚柳、魚排、魚片以及薰三文魚和魚籽醬等。其肉質細嫩、味道鮮美、適於蒸、烤、紅燒、刺身（生魚片）等多種烹調方式。