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放餃子的托盤叫什麼

欄目: 家庭生活 / 發佈於: / 人氣:9.31K

放餃子的托盤叫什麼

放餃子的托盤叫蓋簾,又叫蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件。用於放各種麪食,還可當鍋蓋用。高粱杆製作,純天然、純手工,美觀耐用,圓形。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。多用麪皮包餡水煮而成。

中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃,上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。

餃子是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品,過節吃餃子的習俗主要存在於北方。吃餃子是中國北方一些地方在春節時特有的民俗傳統。因餃子與交子同音,所以取更歲交子之意,所以深受我國北方地區老百姓的歡迎。每逢新春佳節,餃子更成爲一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的,除夕守歲吃餃子,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。民間諺語好吃不過餃子。

北方民諺道:好吃不如餃子。北方地區,凡是節慶,皆要吃餃子以示慶祝。如元旦稱陽曆年,臘月二十三過小年,除夕夜過大年,正月八年級送年,六月七年級過半年等。其它重要節令,也穿插着吃頓餃子。


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