五色糙米都有什麼米

五色糙米有黑米、紅米、黃米、綠米、紫米，其中黑米是一種藥食兼用的稻米，黃米原產於北方，紫米較爲珍貴，綠米栽種於浙江一帶，保存五色糙米時，要將其裝入乾燥通風且避蔭的木桶或者食品袋中，避免長蟲。

五色糙米有哪些

1、品種介紹

五色糙米是由五種顏色的稻米組成的，主要包括黑米、紅米、黃米、紫米、綠米，其中黑米既可以作爲藥材，也能作爲食材，紅米種皮爲紅色，黃米是北方的糧食作物之一，綠米麩皮爲綠色，米芯爲白色。

2、保存方法

保存五色糙米時，要將其裝入防油防潮的木桶中，避免糙米受潮長蟲，如果沒有特定的容器，可以將五色糙米裝入乾燥無菌的食品袋中，然後將食品袋放在遮光陰涼且通風的環境中後保存。

3、營養價值

五色糙米屬於無污染、無公害的粗糧食品，含有18種氨基酸、色素、維生素、黃酮等營養物質，而且五色糙米的顏色是天然形成的，有着較好的滋補作用，被人們稱爲“米中之王”。