室內晾香腸會壞嗎

室內晾香腸不會壞的。製作香腸不能暴曬，如果用太陽曬香腸，太陽會把香腸的水分全部曬乾，口感就會變差。製作好的香腸只能採用風乾或陰乾，這樣它的味道才香甜可口。香腸陰天放在房間裏晾乾，房間裏肯定也會有空氣流動，同樣有風吹，所以採用晾乾也是可以的。

萊蕪香腸，舊稱南腸，是飲譽山東省內外的傳統名吃。清道光年間開始生產，已有170多年的歷史。萊蕪香腸以順香齋南腸最爲上乘，以萊蕪豬瘦肉和小腸爲主要原料，配以砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等八種中藥，外加自制醬油，經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序，精製而成，黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，並具有耐貯耐運等優點。

濟南香腸精選豬肉各部分加工成多種特色香腸，輔以祕製香料，有嚴格的肉料配比和火候掌控，出鍋香腸有奇香撲鼻，瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。

重慶城口香腸是川渝地區名牌產品，以其悠久的歷史和特有的風味而成爲中國傳統肉製品的典型代表，是世界珍貴飲食文化遺產的重要組成部分。產品經選料、配料和拌料、灌製、晾曬和燻烤等特殊的傳統工藝精心製成，其色澤鮮豔、紅白分明、風味獨特、肉質精良、香味純正、營養豐富，是川渝地區具有代表性的土特產之一。