牛蛙別名

牛蛙的別名是喧蛙，食用蛙。俗名美國水蛙，原產於北美洲地區，已遍及世界各大洲，因其鳴叫聲洪亮酷似牛叫而得名。它是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。現己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。

牛蛙成體體長一般在70-170毫米間，最大可在200毫米以上，是現生最大的蛙類之一。皮膚通常光滑，無背側褶，吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大，雄性的則明顯大於眼。顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋，雄性尤爲明顯。第四趾甚長，蹼不能完全達趾端。體色由於地區的不同，往往變化很大。

背部變化從綠色至棕色均有，但多爲綠色。通常雜有棕色斑點，有時有灰色或棕色的網狀花紋。腹面白色，有時有灰色斑，在成體的喉部，常常有黃色條紋。

牛蛙與青蛙的區別：

1、外觀不同：牛蛙個頭非常大，背部的皮膚非常平整光滑且沒有褶皺，而青蛙體型很小，背部的皮膚相對起來比較粗糙，而且身上有許多深色斑紋，四肢上的橫紋。

2、屬性不同：牛蛙是兩棲綱無尾目蛙科蛙屬牛蛙種的動物，而青蛙則是兩棲綱無尾目蛙科黑斑側褶蛙屬的動物。分佈不同：牛蛙原產於北美洲，而青蛙分佈地區十分廣泛。