牛蛙什麼時候最好吃肉最多？牛蛙幾月份的最好吃？

對於吃貨來說，肉要足，蝦要大，牛蛙也得肥美。那麼，牛蛙什麼時候最好吃肉最多？牛蛙幾月份的最好吃？下面就跟本站一起具體看看牛蛙幾月份的最好吃等相關內容。

牛蛙簡介

牛蛙(RanacatesbianaShaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

牛蛙形態特徵

成體體長一般在70-170毫米間，最大可在20毫米以上，是現生最大的蛙類之一。皮膚通常光滑，無背側褶，吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大，雄性的則明顯大於眼。顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋，雄性尤爲明顯。第四趾甚長，蹼不能完全達趾端。體色由於地區的不同，往往變化很大。背部變化從綠色至棕色均有，但多爲綠色。通常雜有棕色斑點，有時有灰色或棕色的網狀花紋。腹面白色，有時有灰色斑，在成體的喉部，常常有黃色條紋。

牛蛙什麼時候最好吃肉最多

養殖的蛙四季可食，只是不同季節，蛙肉口感各有千秋，春季蛙最少，經過冬眠後，蛙肉素血清，尤爲珍貴，也因一季的儲存及繁殖的儲備，蛙肉最是細嫩，且營養價值不可與尋常肉質同日而語，補虛、清熱，正對春乏，所以在苗族菜系裏，蛙肉的地位就如同海鮮裏的龍蝦一般。

牛蛙幾月份的最好吃

八九月份就可以了

牛蛙原產於北美落基山脈一帶，1959年我國引進牛蛙馴養，1986年在我國中部和南部大量飼養。主要品種有：沼澤綠牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

幹鍋牛蛙，椒鹽牛蛙和清炒牛蛙都不錯。

牛蛙算海鮮嗎

牛蛙不是海鮮

牛蛙蛙科（Ranidae，即赤蛙科）動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，爲北美最大的蛙類。

牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥。牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養食品。蛙皮可製作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料。皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料。蛙內臟可以藥用，蛙油可製作高級潤滑油。