1、如果椰子肉發黃了,說明椰子水壞了不能飲用,還有一種是直接聞,如果有酸味,說明椰子水壞了,汁液中呈凝固狀,不宜食用。
2、一般來說新鮮的椰子水口感清香爽口,如果椰子水喝起來發酸發苦,而且椰子水非常渾濁,果肉發黃,說明這個椰子水已經變質了,不宜繼續食用了,繼續食用會對損害我們的健康。
注意事項
打開後的椰汁和椰肉非常容易變壞,因此打開後的椰子最好儘快喝完。椰子水在椰果中無菌,開殼後性質不穩定,容易受到微生物的污染髮酵或因酶的作用而變色,從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的保存方法是保存椰子果本身。