什麼是裙帶菜

裙帶菜是海藻類的一種植物。裙帶菜是經濟價值、藥用價值很高的大型褐藻。裙帶菜不僅含有大量的維生素、蛋白，甘露醇和豐富的礦物質，還含有大量富有生物活性物質如巖藻黃素、褐藻酸、褐藻糖膠、留醇類化合物等。

在中國，裙帶菜是在近代纔開始被人工養殖，而且開始採用原始的移植天然苗和投石釆苗方法，大大限制了其產量。在20世紀60年代，由於室內常溫培育裙帶菜苗的技術成功，使得裙帶菜的養殖產業在國內迅速發展。現階段，山東省和遼寧省的沿海地區爲裙帶菜的主要產區。

裙帶菜是暖溫性海藻，自然生長於風浪不太大、水質肥沃的海灣內，大幹潮線下1-5m處的岩礁上。生長於低潮線以下1~4米深處的岩石上。分佈於山東、福建浙江、遼寧等沿海地區。食藥兩用，以食爲主。夏、秋季皆可採食鮮品或曬乾備用。

裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素，然後在體內進行合成和利用轉化。