紅薯怎麼吃

1、生吃法：紅薯洗淨削皮，直接食用即可。特別的清脆可口，但不是很甜。

2、烤吃法：將紅薯洗淨後切成片，放微波爐裏烤熟即可。

3、蒸吃法：紅薯切成片，放電飯鍋裏蒸或者放鍋裏煮熟食用，放鍋裏煮，一定要大點，不能太薄片了，容易煮爛，盛不起來。

4、炒菜法：鍋裏導入色拉油，將紅薯切條放入鍋中翻炒，放點青椒，紅薯條容易斷的時候，就可以盛起來啦，吃起來，微甜還帶點辣味。

5、曬乾法：將生紅薯切成3cm的厚度，暴曬估計1周的時間，成爲紅薯幹，這個儲存起來也比較方便。

6、油炸法：紅薯切成小條，均勻裹上面粉，放入油鍋炸熟即可。

紅薯即番薯。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國的雲南、廣東、福建。

清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上敕直省廣勸栽植。由於朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣爲傳種，併成爲中國僅次於稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至雲南，1752年傳至貴州。此後，番薯蹤跡遍佈西南。