過年一般做什麼家常菜

1、電飯煲版醬牛肉：過年時，餐桌上總少不了一盤醬牛肉，醬香入味，調個碗汁，蘸食吃着更香。

2、涼拌菠菜粉絲：這是一道可口開胃的涼菜，花生米又香又脆，做成下酒菜，地道。

3、烤雞：令人垂涎欲滴的蜜汁烤雞，是過年最佳的選擇，配上洋蔥、胡蘿蔔，又香又營養。

4、蒸香嫩排骨：油炸或是煎的食物熱量高，所以採用了蒸的方法，蒸出來的排骨，清淡入味不油膩。

5、清蒸鯧魚：春節吃魚寓意着年年有餘，所以春節吃魚是過年的一項習俗。

6、白切雞：一桌年夜飯裏首當其衝的要數雞。除了白切雞，還可以把雞按照自己的喜好做成其它口味，比如醬油雞等。

7、紅燒肉：作爲廣大家庭年夜飯桌上的傳統大菜，寓意來年的日子紅紅火火、富裕十足。