準備食材:雞架、土豆、蔥、姜、蒜、紅辣椒。
土豆、雞架洗淨改刀備用,蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀;
油鍋裏炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒,加入雞架炒香後加醬油、料酒,翻炒二三分鍾後倒入水後燜十五分鐘;
十五分鐘後加入土豆塊,再燜十五分鐘,最後撒上香菜末即可。