地瓜怎麼保存的時間長不爛

1、木箱保存法：將紅薯放置在太陽下曬3-5小時，然後放入木箱中，箱子周圍放適量草木灰和舊的棉絮圍好。

2、井窖貯藏法：挖寬約2米，長約三米，深2米左右的地窖，將紅薯由底向上逐塊堆積，避免紅薯與窖壁直接接觸。

3、切片儲存法：將紅薯切片晾曬，晾曬過程中注意不要被雨露淋溼，曬乾後用保鮮袋密封儲藏。

4、用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發芽。

地瓜喜溫暖、陽光充足的環境，性喜高溫、不耐寒。生長適溫20-30℃，肉質根膨大期適溫20-25℃，開花結籽要求高溫，種子需7-8個月才能成熟。根系發達，具有抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土爲宜。粘土則塊根發育不良，外皮粗糙，纖維多。塊根生長需適當的氮肥和較多的磷鉀肥，過多氮肥常引起蔓葉徒長，肉質根不易肥大。

地瓜食用部分爲肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，生食或熟食後具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。