剝核桃的方法與技巧

1、合頁門鉸法：把核桃放在打開的門、合頁和門框之間，慢慢關上門，使鉸鏈緊緊地壓在覈桃上。隨着一聲爆裂聲，開門收起破碎的核桃，這時方便地把核桃仁從碎掉的核桃殼內取出。

2、錘擊：把核桃放在一個堅硬的平臺上。用錘子慢慢敲打核桃的尖端，核桃殼會沿着軸線裂開，這時就可以用手沿裂縫把核桃殼打開了。

3、冷凍法：可以使用冰箱冷凍法，利用水從液體變成固體的反常膨脹化學性質。將核桃放入冷凍袋中密封，放入冰箱冷凍幾個小時，使核桃及其殼中存在的水凍結，水在結冰時會膨脹，因此殼會裂開。