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发表于:2022-04-13
红糖糍粑一定要趁热吃,刚撒上去的时候吃是最好吃的,时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。加黄豆粉的作用就是提味,软糯的糙粑结合又香又腹的黄豆粉,特别完美,口感简直了。下面,就...
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发表于:2022-02-22
臭豆腐是一种很经典的传统小吃,尤其是湖南长沙的臭豆腐特别有名。而且湖南长沙的臭豆腐是黑皮的,和常见的白皮臭豆腐不一样。臭豆腐虽然闻起来味道不好,但是吃着还是很香的,而且豆腐本身也...
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发表于:2022-01-24
榴梿的吃法比较多,不同的部位有不同的吃法,它的果肉是可以直接生吃的,也可以炖汤做甜品等,而它的果壳只能炖着吃,很多人都会用榴梿炖鸡汤或者排骨汤,在炖汤的时候,也会放一些盐和生姜,可以提鲜...
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发表于:2022-01-24
阿胶糕的拉丝是正常现象,阿胶糕的拉制越明显,阿胶糕的质量越好。阿胶糕是用驴皮制成的,而且阿胶皮富含口香糖,因此制作的阿胶糕具有长而光滑的拉皮效果。下面,就快和本站一起了解相关知识吧...
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发表于:2022-01-25
我们都知道,腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的,吃起来味道很不错,酸甜可口,香香脆脆的,比较开胃下饭,深受人们喜欢。腊八蒜的腌制也是有一定讲究的,那么腊八蒜随时可以腌制吗?下面,就快和本站一起了...
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发表于:2022-02-16
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它可以炒着吃,还可以蒸着吃等等,味道都很不错,吃起来比较香,深受人们喜欢,很多人都会在家腌腊肉。腌腊肉一般用食用盐就可以了,不需要用专门的腌制盐。下面,就快...
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发表于:2022-01-24
阿胶糕的主要原料是阿胶,阿胶是通过去除驴皮制成的。它富含胶原蛋白。煮沸过程中会出现高质量的胶质,因为它含有丰富的胶原蛋白,而劣质的阿胶中所含的胶原蛋白较少,因此烹饪过程中可能不会...
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发表于:2022-02-16
腊肉吧是生活中比较常见的一种肉制品,它的吃法比较多,味道比较好,很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉一般都是需要用盐腌制的,腌制腊肉的盐是要先炒熟然后放冷了使用,也可以用热盐,主要看个人...
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发表于:2022-01-24
我们都知道,茼蒿是比较常见的一种蔬菜,它的吃法多样,味道好,营养价值高,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会在家炒茼蒿吃。炒茼蒿是有一定讲究的,会有很多的技巧和细节。下面,就快和本站一...
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发表于:2022-04-13
如果牛肉没煮熟,会很难咀嚼,但是牛肉含有大量的纤维,但并不代表没煮熟。可能是煮的时间不够,还没有完全软化,也会出现咀嚼现象。这种情况,所以牛肉没有嚼劲不一定是没煮熟。下面,就快和本站一...
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发表于:2022-01-24
阿胶糕闻起来像酒是正常的。这是因为阿胶糕制作时加入黄酒,会使阿胶糕闻起来像酒。如果刚做的阿胶糕有浓郁的酒味,可能是黄酒过多造成的。这是正常情况。不用担心。只需先打开阿胶糕,放一...
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发表于:2022-02-03
我们都知道,小米蒸排骨是比较常见的一道菜,它的做法有很多,可以放各种各样的配菜,做出来的味道和口感也是不一样的。有些人会放土豆,有些人会放莲藕,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目...
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发表于:2022-01-25
腊八蒜是比较常见的一种美食,是用醋和大蒜腌制而成的,做出来的味道很不错,深受人们喜欢。腊八蒜一般是在腊月初八期间制作的,实际上只要温度合适,不管什么时候都可以做,所以腊月初七初八都可...
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发表于:2022-04-13
冻在冰箱里的糍粑,唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来,然后用保鲜膜把布包起来封口,再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏,放入冰箱冷藏,一定要用保鲜袋密封。下面,就快和...
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发表于:2022-04-13
凉粉是我们的一道传统小吃,有甜口也咸口,甜口一般会放红糖、芝麻、花生等等辅料,也叫冰粉;咸口一般就是会放上酱油、葱花、醋、辣椒等等,不管是哪种吧,味道都是很不错的。我们也可以自己在家...
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发表于:2022-02-03
买回来的排骨应该提前用清水浸泡1个小时左右,能够很好的去血水,这样焯的时间也就相对的短一些。炖之前对排骨炖处理也是非常重要的。先浸泡出血水,排骨浸泡出血水后再焯水,下面,就快和本站...
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发表于:2022-01-25
大蒜的主要成分是多糖、矿物质、大蒜素、蛋白质等成分,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,以及氨基酸、矿物质、活性酶和维生素。这些成分可以被人体吸收利用。可见,蜂蜜和大蒜的成分对身体...
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发表于:2022-01-25
腊八蒜是比较常见的一种美食,它的营养价值比较高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家做腊八蒜。做腊八蒜也是有一定讲究的,一般要低温,不需要光照,放在阴凉处保存就可以了。下面,就快和...
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发表于:2022-04-13
辣椒要选红辣椒,用剪刀把辣椒把剪掉,千万不要把绿色的全部剪掉了;把辣椒清洗干净,放入通风处晾干水分,一定要晾干水分;玻璃罐子消毒,把红辣椒放入玻璃罐子里,洒入盐,倒入凉白开沫过辣椒,压实,然...
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发表于:2022-02-16
因为果汁机的刀片是根据水果的硬度设计的,而黄豆的硬度比较硬,所以如果要用果汁机做豆浆的话,需要把黄豆完全浸泡然后用果汁机打磨。豆子需要膨胀变软,否则容易损坏榨汁机,降低榨汁机的使用...
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发表于:2022-01-24
腊八蒜腌制的原理是用醋酸和低温改变大蒜内部成分的风味,改变大蒜的颜色。如果再利用腊八蒜中的醋,保质期不会很长,里面的老酸水也会滋生细菌。那么,腊八蒜一定要在腊八那天泡吗?做腊八蒜有...
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发表于:2022-04-13
泡打粉和酵母可以一起用,而且效果比单用一种效果更好,市场上卖的面包、馒头都是两者一起用的,做出的成品非常松软,口感很好。另外泡打粉有个缺点,工作时会严重破坏面粉中的B族维生素,下面,就...
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发表于:2022-01-24
现在的人很多都喜欢煲汤喝,特别是在冬天的时候,不仅可以强身健体、补充营养,还可以温暖身体。煲汤的时候,从用料到煲煮的器具和方法,都是非常有讲究的,不然煲出来的汤就不会特别浓郁好喝。下...
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发表于:2022-04-13
辣椒油是很多家庭都会制作一种,虽然我自己制作辣椒油还从未加入醋,只是在做油泼辣子时,在泼第二次之前,加少些高度白酒。这样操作的目的是为了增香,同时也可延长辣椒油的保存时间。下面,就快...
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发表于:2022-02-16
腊肉是每年冬季比较常见的一种肉制品,它可以搭配其他食物一起吃,味道很不错,深受人们喜欢。有些人切腊肉的时候会发现里面有绿光,这种可能是保存不当,腊肉已经变质坏掉了,是不能继续食用的。...