营养价值

蒜黄主要指大蒜的幼苗，里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等成分。除此之外还含有钾离子、钙离子等多种矿物质，适量的吃一些蒜黄可以有效的增强人体的...

高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，茄瓜所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相...

香菜具有止痛、杀菌、消毒的功效和作用，可治痔疮肿痛、妇科类疾病、缓解痛经、减轻膀胱炎病症。香菜的根煮水可以帮助儿童退烧，香菜的根煮水可以促进人的血液循环，并促使排汗进而烧退。儿...

薇菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄，又名紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，属紫箕科多年生草本植物。十堰山区盛产薇菜，仅房县年产量200吨以上。采集雌株（呈扁圆形或耳形）去卷头、叶子和绒毛。可鲜...

空心菜中含有纤维素、果胶、木质素、胡萝卜素、叶绿素、烟酸、等营养成分。空心菜中所含的维生素C、烟酸，能降低胆固醇和甘油三酯的功效，具有降脂减肥的作用。空心菜中含有丰富的的粗纤...

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目，有保护视力和治疗夜盲症的作用。胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，...

松茸是天然的一个食用菌，它里面含有丰富的蛋白质，以及多种的氨基酸，还有微量的元素，它也含有不饱和的脂肪酸，还有肽类。松茸可以增加我们的免疫力，增加我们人体的抗病的能力，松茸对于身体的虚...

黑豆芽也叫做个小豆芽，本身属于黑豆之中生长出来的嫩芽。含有大量的钙离子、铁离子等矿物质还有多种维生素。可以有效的降低身体内的胆固醇、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，从而有利于人...

甜菜根是一种根菜类，它也被称为红甜菜。甜菜根中含有大量的纤维素和果胶成分，可以促进肠道蠕动，有防治便秘的作用。甜菜根中还含有碘元素，可以预防甲状腺肿以及动脉硬化有一定的作用。甜菜...

珊瑚菇被称为野生菌之花，鲜甜爽囗，珊瑚菇有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。子实体由基部生出多回分枝，基柄粗大，圆柱状或柱状团块，光滑，基部白色，具粉状斑点手压后变褐色。该菌体形俊俏...

原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，世界各地均有。欧芹喜冷凉气候，较耐寒，但不耐热，喜湿润，宜在保水力强且富含有机质的肥沃土壤或沙土地生长，但忌积水。欧芹食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄。...

丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，果实形状如黄瓜，花黄色，是人们喜爱日常蔬菜。我国南、北各地都有栽培。食用丝瓜主要有两个品种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。云南南部有野生，但果较短小...

红萝卜含有的营养成分种类很多，它低脂低热，但富含丰富的膳食纤维，含有胡萝卜素、维生素A、视黄醇等丰富资源，能清热明目。红萝卜是十字花科蔬菜中有抗癌潜力的蔬菜，对于肺癌、胃癌、食道癌...

白萝卜是日常生活当中非常常见的一种蔬菜。这种萝卜大起来可能有2-3斤，营养上主要以植物纤维，能量为主。一般主要还是用它来补充植物纤维，其他营养水溶性的维生素B族为主。另外经常作为一...

刀豆为豆科植物，刀豆的干燥成熟种子。主产于江苏、湖北、安徽。性味甘，温。用于虚寒呃逆、呕吐。刀豆甘温暖胃，能温中和胃、降气止呃，治疗中焦虚寒之呕吐呃逆。刀豆甘温助阳，归肾经，能温肾助...

五彩椒有着多种功效，可以抗衰老，减少雀斑，对美容养颜有一定的促进作用，但是过量食用会让人流鼻血，内火旺，一定要不可多食，以免伤害健康。五彩椒可以选择炒肉，也可以选择炒菜，像炒菜的话可以搭配...

香菇的提取物对过氧化氢有清除的作用，可延缓衰老。香菇菌含有双链结构的核糖核酸，这种核糖核酸进入人体后，会产生具有抗癌作用的一种干扰素。研究发现了香菇腺嘌呤和香菇多糖，均可促进胆固...

紫洋葱属于洋葱的一种，它的营养价值非常丰富。里面的钾离子、维生素c含量比较多，在促进心脏射血能力的同时还可以美白皮肤、促进新陈代谢。其中的叶酸类物质又可以增强身体的免疫力。从...

芋头多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头...

吃何首乌是可以起到生发的功效，首先我们需要准备好何首乌，然后放入到砂锅中进行煎煮，然后取出浓汁，然后再去渣，然后再加入粳米、大枣，再选择用冰糖，然后适量的搭配起来煮成粥吃，吃何首乌的滋补...

银耳是真菌类银耳的子实体。银耳是由许多薄而扁平的褶叶组成，通常有菊花或鸡冠，柔软洁白，半透明有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强受角质，硬而脆，白色或米黄色，当它吸收水分...

南瓜的营养成分的确相当丰富，和胡萝卜很类似，南瓜富含胡萝卜素、维生素A，而且富含钾元素，是人体中较为重要的矿物质，另外，南瓜含有多种维生素、微量元素，营养的全面程度还是很可观地适量吃南...

乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。乌塌菜除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。据...

吊瓜本身属于一种中药类的食物，营养价值比较丰富。其中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的降低身体内低密度脂蛋白的含量，能够降低血压、降低血脂。而且其中的蛋白质、氨基酸等微量元素也...

刺五加具有祛风湿，补肝肾，强筋骨，活血通脉的功效。临床中主要用于治疗身体出现的风湿痹症，腰膝疼痛，筋骨痿软，行动迟缓，体虚羸弱，跌打损伤，骨折水肿，湿疹等临床表现症状，都有良好的治疗和调理作用...