芡實山藥粥

粥的品種是多樣的，芡實山藥粥就是其中的一個品種。不同的品種也是爲了滿足更多食用者的要求和口味，只有這樣才能夠更好的讓更多的吸收到食物的營養成分還有體會到它們的功效與作用。不過想要方便的吸收到這些唯一的方法就是去學會這些食物的製作方法，這樣就可以有針對性的去食用。

不管是什麼類型的食物其實都是擁有着自己獨有的營養價值還有功效作用，只有瞭解食物才能夠清楚的知道食用後會吸收到什麼樣的營養元素。身體所需要的營養成分是很多的這也是去食用食物的原因之一。那麼芡實山藥粥怎麼製作呢？

原料：芡實、幹山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。

芡實山藥粥的做法：用芡實、山藥、糯米洗淨後加砂糖，同煮成粥。用法：供四季早晚餐食用，溫熱服。功效：補脾胃，滋肺固腎。適用於脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。

注意事項：溼熱泄瀉忌用。

山藥營養成分：山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質、黏液質、膽鹼、澱盼酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用。

山藥食療藥效：山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，可治療體弱神疲、食慾不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。

山藥中所含的黏液多糖物質與無機鹽類結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性;所含的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，阻止其過早硬化，並有一定減肥作用;能防止肺、腎等臟器中結締組織萎縮，預防膠原病的發生。

上面講解了製作芡實山藥粥的方法，使用到的食材有山藥，芡實這兩種食材的本質都是含有豐富的營養價值。只要是不相剋的兩種食物放在一起進行烹調的話都是可以有效的體現兩種食物的營養成分。食用芡實山藥粥還可以有效的促進我們的消化。