無論是山藥、芡實還是蓮子，都是非常好的食材，也是中醫學上治療疾病經常用到的，這些食材非常寶貴，可以把它們搭配在一起做成粥，下面就來學習製作的方法。
一、山藥芡實蓮子粥的做法
1、準備好食材。需要的食材有糯米、蓮子、芡實、山藥和冰糖。
2、把芡實、蓮子和糯米淘洗乾淨，然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗乾淨就煮。
3、山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套，否則山藥的黏液會讓手部發癢。
4、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。
5、在加入山藥。
6、加入冰糖。
7、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。
8、加蓋按下營養飯-煮粥。
9、滴聲提示後即可開蓋食用。
美味、營養價值高的山藥芡實蓮子粥就是那麼的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕鬆鬆做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
二、山藥芡實蓮子粥的功效
1、山藥芡實蓮子粥可以填飽肚子，山藥芡實蓮子含有較多澱粉，可以補充能量。
2、山藥芡實蓮子粥可以美容養顏，增長精神。保持身體健康，少生病。
3、山藥芡實蓮子粥可以健脾益胃。
4、山藥芡實蓮子粥可以補腎益精。
5、山藥芡實蓮子粥可以去溼利水、健脾補肺。
6、山藥芡實蓮子粥可以益壽延齡。
山藥芡實蓮子粥不但功效多，而且還很美味。那麼好的美食，我相信大家都愛吃，都喜歡吃。
三、山藥芡實蓮子粥營養價值
1、山藥的營養成分。山藥含有含甘露聚糖、3，4-二羥基苯乙胺、植酸、尿囊素、膽鹼、多巴胺、山藥鹼，以及10餘種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山藥具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷等作用。
2、芡實的營養成分。芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實能治風溼性關節炎、腰背膝痛。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。
3、蓮子的營養成分。蓮子含有維生素B、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳等等。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、祛斑的作用。
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