熬骨頭湯的家常做法

相信大家對於骨頭湯肯定不會陌生吧，骨頭湯是我們最常吃到的家常菜，別看骨頭湯做法簡單，但是骨頭湯可以起到很好的養生食療功效，經常吃骨頭湯是可以起到補鈣的作用，此外骨頭湯還有抗衰老和美容等好處呢，下文我們就給大家介紹一下熬骨頭湯的家常做法。

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

熬一鍋絕世好湯底，可以煮麪條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。

1大棒骨先洗乾淨。

2用水泡半個小時以上，中間表忘記換水。

3大棒骨涼水下鍋。

4煮開以後，保持大火沸騰，隨時撇乾淨浮沫，撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。

5整個過程一直保持中火沸騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續燉1個小時。

6一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的，很簡單吧。

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是骨頭湯，我們知道骨頭湯不但味道很好而且還有食療的功效，經常喝骨頭湯是可以起到美容和抗衰老等好處，上文詳細介紹了熬骨頭湯的家常做法。