煎牛排的家常做法

牛排250g，雞蛋1個，胡椒粉、生抽、老抽、鹽、食用油各適量。

1、首先將買回來的牛排切好，然後加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)；

2、開始醃製15分鐘左右；

3、平底鍋里加入適量油，把醃製好的牛排小火煎制，變色後翻面，放入適量的老抽，生抽，然後加入足量清水，等汁收的差不多時，放入少量胡椒粉，起鍋擺盤即可。