孕婦一般能喝苦瓜黃豆湯嗎

孕婦可以喝苦瓜黃豆湯，因爲苦瓜黃豆湯中的主要食材是苦瓜和黃豆，兩者的營養價值都很高，可以說是不相上下。在懷孕期間喝苦瓜黃豆湯可以說是非常養生保健的吃法，對孕婦和腹中胎兒來說都很好。但是很多人好奇如何做出好吃美味的苦瓜黃豆湯，下面，就來教大家兩種苦瓜黃豆湯的做法吧！

製作方法

做法一

1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨

2. 苦瓜去核切塊，然後以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；

3. 然後一起放進瓦煲裏，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋；先用武火煲沸後，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。）

做法二

1.黃豆清洗後浸泡1小時備用

2.豬小排在開水中飛水後洗淨備用，可放一片生薑幫助去腥

3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開後小火煮100分鐘左右，黃豆基本軟爛

4.苦瓜清洗乾淨，去瓜瓤和籽後切成塊狀備用

5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開後小火煮15分鐘，加鹽調味

6.加蔥花即可食用了

7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜

烹飪技巧

苦瓜的瓤和籽比較苦，怕苦的儘量去除乾淨。

以上就是苦瓜黃豆湯的兩種做法了，當然做法不止是侷限於這兩種。還可以將黃豆和豬蹄放在一起燉煮，營養價值很高，豬蹄中的膠原蛋白對孕婦來說非常的好。延緩衰老還可以美容養顏，對寶寶當然也是很好的了。苦瓜炒蛋的做法也很簡單，並且很營養好吃。