皮蛋海帶湯怎麼做？

海帶湯很多人應該都喝過的，特別是在夏天的時候海帶湯具有清熱解涼消暑去溼的效果，成爲很多人的選擇。如果在餐桌上出現這樣一道清淡的海帶湯，想必是非常不錯的。我想應該沒有人會拒絕吧！許多人都是單純的做海帶湯，但是小編今天要給大家介紹的是一款好喝的別具風味的皮蛋海帶湯哦。

鹽味皮蛋海帶湯

中 文 名 鹽味皮蛋海帶湯

主要食材 松花蛋(鴨蛋)，海帶

分 類 湯類

口 味 鮮美

調 料 鹽

鹽味皮蛋海帶湯是以松花蛋(鴨蛋)、海帶等食材製成的一道美食。

所需食材

主料：松花蛋(鴨蛋)120克 海帶250克

調料：鹽5克 大蔥20克 胡椒粉2克 植物油50克 澱粉(玉米)5克 白酒5克

製作方法

1. 將皮蛋(松花蛋)剝殼後沿縱軸切成六瓣，裹上幹澱粉

2. 炒鍋置火上，倒入植物油，燒至五六成熱時，將裹有幹澱粉的皮蛋塊再裹上一層溼澱粉糊

3. 下油鍋炸至金黃，撈出控盡油

4. 蔥切碎

5. 番茄洗淨，在沸水中燙一下，剝皮，切成片

6. 將鮮湯倒進鍋內，加入胡椒末和精鹽燒沸，放入炸皮蛋塊稍煮，再下番茄片，沸騰後離火

7. 將味精放在湯盤底部，衝入松花番茄湯，再滴入白酒5滴，撒上蔥花即成.

食用須知

一般人羣均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。

由此可見，海帶不僅對我們的身體特別好，還能夠預防和治療甲狀腺腫大等相關疾病，有效地緩解體內缺碘的現象。起到非常好的調理作用。海帶湯是一種清熱的湯品，尤其適合在夏季的時候飲用。大家學會了這道湯怎麼做了嗎？相信不會讓你們失望的。