藥膳大骨湯怎麼做？

很多人都由於工作繁忙，忽視了照顧自己的身體，再加上長期的睡眠不足或者飲食不規律，同樣也沒有很多時間來運動，那麼就會導致自己的身體漸漸失去了應有的健康，特別是在秋冬季，天氣比較陰冷，這個時候也是補身體的最佳時間，大家可以在餐前準備一些滋補的大骨湯，既可以暖身也可以補身子，那到底應該怎麼做呢？今天就讓我們一起來學習一下。

材料：排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茶樹菇、蝦皮

藥料：桔皮、當歸、黨蔘、黃芪

調料：鹽、大蔥、姜、蒜

做法：1、準備原料

2、排骨剁小塊，洗去血水

3、白蘿蔔和胡蘿蔔斜切成塊，番茄剖開

4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨蔘、黃芪等備好待用

5、將所有材料和藥料放在鍋裏，加適量水，用大火煮開

6、煮15分鐘後，改小火熬至湯色變濃

7、放入鹽，調勻，即可關火，燜10分鐘

豬排骨適合人羣：

一般人都可食用

1. 適宜於氣血不足，陰虛納差者；

2. 溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

豬排骨食療作用：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

大家可以看出，這道藥膳大骨湯選材十分講究，其間夾雜了很多藥材，和排骨一起燉，是非常好的選擇，同樣排骨中有含有很多蛋白質脂肪，並且其中還有很多豐富的鈣質，可以保護骨骼健康，不管是青少年還是老人，這都是一道美味可口並且健康的菜餚，大家一起試一試。