豬蹄黑豆湯的做法介紹

豬蹄是一個很好的美容養顏的飲食，因此受到廣大女性朋友的喜愛，其實不光是女性朋友v吃了這個有好處，男性朋友同樣是有好處的，特別是豬蹄黑豆湯，豬蹄黑豆湯不僅有豬蹄的營養，黑豆的蛋白質也可以充分的混合在其中，下面我就給大家講一下豬蹄黑豆湯的做法。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

方法一：

製作原料

豬蹄兩隻、黑豆150克、薑片適量，調料：鹽2匙。

製作方法

1、黑豆洗淨後泡2-3個小時。

2、豬蹄洗淨跺成小塊。

3、鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。

4：再次將豬蹄、薑片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。

5、大火燒開後，用小火煲約2小時，然後加入適量鹽即可。

6小貼士：

1、煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。

2、黑豆有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛、黑髮之功效，經常食用對身體大有好處。

3、今天的黑豆豬蹄湯，做法簡單，一學即會。同時也是老幼皆宜的健康湯煲，又是女士和老人鍾愛的美容抗老食品，在這寒冷的冬季喝上一碗美味的湯，也是一種享受呀。

方法二：

主料

豬蹄

600g黑豆

150g輔料

油

適量鹽

適量步驟 1.原材料

2.豬蹄先焯水，把血腥味去掉。

3.豬蹄焯水後沖洗乾淨。

4.黑豆提前泡上一兩小時。

5.瓦煲裏放適量水，把豬蹄放進去。

6.再放黑豆。

7.加上蓋煲一到兩小時。

8.打開蓋夾顆黑豆試一下，黑豆熟了就可以了。

9.可以把黑豆豬蹄裝出來當菜。

小貼士1.黑豆比較難煲的，要先泡1-2小時。

2.煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。豬蹄黑豆湯的做法就是以上介紹的，黑豆可以清熱，還可以養肝，護髮，所以在家裏可以多燉一點來食用，有的朋友可能還會覺得比較油膩，其實不然，黑豆可以很好的吸附豬蹄上面的油膩，所以二者相結合，味道就適中，效果也就會很好了。