榴蓮皮燉湯主要做法

榴蓮雖說許多的朋友們都愛吃，可是大家不知道其實榴蓮不單單裏面的心是可以吃的，其實榴蓮皮還可以進行燉湯留點皮燉湯，也是非常美味的，喜歡吃榴蓮的朋友們可以一起來了解，接下來的這篇關於榴蓮皮燉湯的做法。

用料：榴蓮芯 7 、 8 塊，豬排骨 500g， 米酒一茶匙，老薑一塊，蜜棗一個，鹽少許。

做法： 1 、榴蓮芯是指榴蓮挖出肉之後剩餘在殼內的白色軟瓤，用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆裏備用。

2 、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘，撈出用清水反覆衝淨血沫，瀝乾水分備用。

3 、老薑切片待用。

4 、將電砂煲中加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老薑片和蜜棗，再加入一匙米酒，將火調到煲湯一檔，慢火煲 3 個小時，停火，加少許鹽調味。

小貼士：煲湯時水量要一次加足，否則中途加水會影響口感。此湯是個不錯的清潤滋補湯水，性質溫和，可補血益氣，滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，而且這個湯水全無榴蓮臭味。配豬骨頭來煲，味道很是甘甜鮮美

以上爲各爲朋友們介紹的是榴蓮皮燉湯的一個主要的做法，在正常的生活當中，大家吃完榴蓮可以選擇把榴蓮皮留下來燉湯，這樣不僅不浪費還可以廢物利用。