榴蓮皮煲湯

老公下班回來買了我最喜歡的榴蓮，而且特別的新鮮。曾經聽說榴蓮皮煲湯及營養又好喝，想想就可以流口水。我不知道怎麼做，就先把榴蓮皮洗乾淨放了起來，等待大廚的出現，讓我這個十足的吃貨解解饞。大廚大廚在那裏，我的榴蓮皮還在等你。

你好，看得出來我們都是十足的吃貨。吃貨的世界，我懂你。現在就教你怎麼做。1、榴蓮煲排骨。材料：生排骨1到2斤，其他配料隨意，看個人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。

把榴蓮皮切成條，然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋裏，放一點鹽、酒，拌一下，就可以開火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上臺了。

2、榴蓮煲雞 材料：榴蓮皮7、8塊，兩斤以下的小種雞一隻。 做法：雞殺好去毛去內臟洗淨，榴蓮皮用開水煮十五分鐘左右，放入冷水裏洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裏，加水把雞能完全的浸在裏。然後開大火煲滾水十五分鐘後，調小火，煲上30分鐘後，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。

此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因爲聽說榴蓮皮降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。

這兩道煲湯你絕對喜歡，從問我煲這兩種湯開始還沒有人說不好喝呢。