枸杞雞蛋湯的家常做法

相信大家對於枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我們最爲常見的一種中藥材，枸杞不但可以藥用而且還有很好的食用價值，經常吃枸杞可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外枸杞還有美容養顏和提高人體免疫力等效用，所以枸杞受到了大家的喜愛，枸杞有多種吃法，下文我們介紹一下枸杞雞蛋湯的家常做法。

準備材料

枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2個

做法詳細介紹

1.枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核;

2.枸杞和紅棗一起放於砂鍋中，加適量清水燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

營養價值：

枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作爲傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。 通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列爲上品，千百年來深受人們的喜愛。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的中藥材，那就是枸杞了，我們知道枸杞不但可以藥用而且也可以食用，枸杞含有豐富的營養，常吃枸杞有利於我們的身體健康，上文爲我們詳細介紹了枸杞雞蛋湯的家常做法。