餛飩的湯料怎樣好吃

餛飩是生活中一種很常見的小吃，健康有營養，而且製作起來也比較方便快速，適合很多人的口味。所以很多朋友都把它列在家常便飯裏。不過，餛飩的湯料也是十分重要的。愛好喝湯的朋友只需要換一換湯料就可以了。那下面就來看一下餛飩的湯料怎樣放好吃呢？

餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別爲其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。

古代中國人認爲這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱爲“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱爲“餛飩”。

在這時候，餛飩與水餃並無區別。

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

江南地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、乾絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。

骨頭湯最好了。可以放蝦皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油或麻油。如果沒有骨頭湯可以用開水代替，但需要再加一些雞精或味精。

通過上面有關介紹，我們大概瞭解到了有關餛飩的湯料的做法。不過，餛飩雖然美味，建議大家也不能每天食用。生活飲食中還是要注意保持營養的均衡攝入，也應該要多吃一些蔬菜水果之類的食物！