菠菜豬肝湯如何做呢

在日常的餐飲中，豬肝因爲口感好、做法多種多樣等特點被人們所喜愛。菠菜作爲一種常見的綠色健康蔬菜，一直以來也深受人們喜愛，後來人們發現，把菠菜和豬肝結合起來，也可以做出一道美味的湯羹，那就是菠菜豬肝湯。今天呢，就來簡單地爲各位朋友們簡單講解一下菠菜豬肝湯如何做。

健康功效：

菠菜：平肝、止血、潤燥

豬肝：養肝明目、健脾、補氣

大米：富含碳水化合物、富含錳

食材用料：

菠菜、豬肝、大米、蔥薑末、料酒、鹽、白胡椒粉

菜譜做法：

1.首先把大米淘洗乾淨，放鍋里加適量水開始熬粥

2.在熬粥的時候，把豬肝清洗乾淨，切成薄片

3.切好的豬肝放盆中，加蔥薑末，少許料酒

4.和少許水澱粉將豬肝醃漬上

5.菠菜去根洗淨，另拿一鍋放水燒開，水開後放菠菜燙一下

6.馬上撈出放冷水中過涼

7.將菠菜切碎備用

8.鍋內的粥熬好

9.放入我們醃好的豬肝，馬上用勺子攪散，待豬肝完全變色，再熬上三五分鐘左右（豬肝不可煮的時間太長，太長就老了，如果肝切得厚的話就要多煮一會）

10.加入切好的菠菜

11.粥熬好以後關火，加適量鹽

12.加少許胡椒粉調味即可。

以上就是今天的對於菠菜豬肝湯如何做這個問題的簡單解答，相信通過以上步驟的閱讀，朋友們已經對菠菜豬肝湯的做法有了一定的認識和了解，只要認真按照步驟進行操作，再加上個人的適度發揮，一定能夠做出適合個人口味的菠菜豬肝湯的。