菠蘿銀耳湯的做法是什麼？

有些人羣很有可能會出現肝火旺盛的情況，很容易就會出現上火的情況，皮膚也會比較容易長痘痘，所以在飲食上面一定要多吃一些滋陰潤燥的食物，比如說菠蘿和銀耳，菠蘿裏面的維生素非常多，可以起到美容的作用，銀耳含有非常豐富的膠原蛋白，可以做一份菠蘿銀耳湯，又營養又美味，下面就看做法吧。

菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素。歐洲營養協會對菠蘿做了新的研究，認爲菠蘿不僅可以減肥，而且對身體健康有着各種不同的功效。

銀耳菠蘿湯

材料：銀耳1朵，枸杞1小匙，菠蘿罐頭半罐(小罐)，冰糖1大匙。

銀耳菠蘿湯的做法

1.銀耳洗淨，用水泡發後去蒂，切成小朵，放進4碗水內，用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。

2.接着放入枸杞，煮至熟軟時加入菠蘿片，並加冰糖調味即可起鍋。

3.待甜湯涼卻後，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。

營養及功效：

* 含有維生素B1、B2、B6、A、C等，以及鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質。

* 其性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。

* 菠蘿能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

有的人吃菠蘿可能會發生過每反應，染上菠蘿病。他們食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。一量出現以上症狀，不要慌亂，應立即到醫院治療。凡對菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。

一定要等到嬰兒煮的差不多的時候纔可以把菠蘿放下去，因爲菠蘿煮的時間是不能太長的，否則就失去了菠蘿原有的風味，而且在煮之前一定要用水稍微泡一下，這樣就可以減少菠蘿裏面的蛋白酶，否則很有可能有些人會產生過敏的現象。