銀耳紅棗湯的做法及功效是什麼呢？

銀耳紅棗湯是比較家常一種養生湯，而且很適合女生喝，所以平時你可以自己在家裏煲這種湯喝，而且還能很好的起到益氣補血的作用，如果你不瞭解的話可能就會錯過這種很好的食物，那麼下面小編就來介紹一下關於銀耳紅棗湯的做法和功效，這樣能夠更有利於你平時的養生。

銀耳紅棗湯，這個湯具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結，內分泌失調，對於皮膚暗淡無光的朋友長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

材料及工具準備

準備挑選銀耳20g，銀耳的選購可以參考以下方法，分爲看、摸、嘗、聞四步。看：質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。摸：質量好的銀耳應乾燥，無潮溼感。

嘗：質量好的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則爲劣質銀耳。

挑選紅棗10顆，紅棗選擇金絲小棗爲宜。原因有二首先金絲小棗個頭合適，對於煲湯、做糕點等金絲小棗大小最佳。

紅棗銀耳湯的做法：

1、將20g銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵;

2、湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗繼續熬煮10分鐘，如果有枸杞的話可以同時適當放入幾粒枸杞子。

3、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘， 即可！

以上就是關於銀耳紅棗湯的做法和功效，女性朋友平時可以適當的吃一些，但是在挑選銀耳的時候要注意不要吃用硫磺薰過的，這樣會對身體造成很嚴重的傷害，另外就是建議大姨媽期間最好不要吃太多的銀耳，老人和孩子也是很適合吃的。