濃湯海蔘的做法有什麼？

生活中的很多營養飲食都是需要多瞭解一下的，不要覺得只有身體在虛弱的時候，纔有必要去調理和滋補，其實即便在健康的身體，也是需要意識到養生與保健重要性的，凡是都需要做到防患於未然，而海蔘就是一種常見的滋補品，那麼濃湯海蔘做法有什麼？

有種說法是"南鮑北參"，據說，大連長海的海蔘是不錯的，其實關於海蔘的說法就很多了，幹海蔘或半溼海蔘的泡發都有講究，普通操作應有以下兩種方法可以採用：熱泡法，冷水發泡法。

做法一：

需要準備的材料：水發海蔘20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。

1、香菇洗淨，去根，焯水後切片;

2、羅漢參去皮，切片;

3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;

4、添加高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。

做法二：

主料：海蔘(水浸)50克，棗(幹)10克。

調料：冰糖10克。

先用清水把海蔘燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。

小帖士：

1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。

2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。

3. 海蔘有“海中人蔘”之譽，久服能厚腸胃、益精血。

食物相剋：海蔘(水浸)：海蔘與醋相剋;不宜與甘草同服。

營養價值：海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖，其中，硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質，硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。

相信大家對濃湯海蔘做法有什麼也都很清楚了，任何一種營養豐富的食物都是可以適當食用的，但是需要根據自己的身體狀況來選擇攝入量，如果攝入太多反而會產生很多不適現象，當然了其他滋補品也是需要多瞭解一下的。