鮮鮑魚湯的家常做法有什麼

生活中常見的食物有很多，每種食物都是有它自己特色，在吃的時候都是可以根據自己喜愛進行，不過對這些食物吃的時候，對它製作一定要進行了解，製作食物不正常，吃的時候也不會很好吃，鮮鮑魚湯是很多人最愛，這樣製作鮑魚是不錯之選，能夠很好保留它營養元素，那鮮鮑魚湯的家常做法如何呢？

鮮鮑魚湯的家常做法：

材料：老母雞半隻，鮮鮑魚5只，甜玉米1根，胡蘿蔔1個，清水12碗，薑片6片

做法

1.鮑魚連殼用小刷子刷乾淨，再用鹽刷洗一遍，老母雞斬成大件，放進鍋裏，加入沒過材料的水，放進3塊薑片，煮開

2.煮開後關火，開水龍頭沖洗乾淨浮沫

3.先把胡蘿蔔削皮切片，玉米去衣切大件，然後把飛水後沖洗乾淨的雞塊、鮑魚和胡蘿蔔、玉米、三塊薑片放進湯鍋裏，加入清水12碗

4.先用大火把水煮開，繼續大火煲15分鐘

5.轉小火煲2個小時

6.只需放鹽調味即可，湯水非常的鮮甜美味

小貼士：

鮑魚的營養價值極爲豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。

在對鮮鮑魚湯的家常做法認識後，製作鮮鮑魚湯的時候，對它的製作時間不要太長，而且製作前，對鮑魚各方面處理要全面，這樣製作出來的鮑魚湯纔會更加好喝，這點在製作鮮鮑魚湯的時候都是要進行注意的。