這些長葉蔬菜值得我們去信賴

這些長葉蔬菜值得我們去信賴

有不少女性朋友都比較愛吃長葉蔬菜，那麼，到底什麼樣的長葉蔬菜在吃完了以後會給我們帶來比較大的益處呢?在經過了解以後爲大家整理出來一些關於長葉蔬菜的相關問題內容，下面我們就一起來看看到底哪些長葉蔬菜吃了對身體比較好。

一、韭菜

韭菜是我們生活中常見的一種蔬菜幾乎所有的人都愛吃，但是因爲吃完韭菜會出現很重的口氣，所以越來愈多的年輕人拒絕它，殊不知這樣卻錯過了一味健康良藥。

1.可以防病

韭菜也是一味中藥，在《別錄》中記載韭菜能“安五藏，除胃中熱。”同時在《貴州民間方藥集》中也記載韭菜能“治年久喘吼，又可通經催乳。”

而今天我們多利用韭菜的辛辣氣味，疏理肝氣，起到增進食慾和提高消化功能。另外，韭菜的辛辣氣味源自於其中的硫化物，這些硫化物還具有一定的殺菌消炎的作用，有助於提高人體的免疫力。

2.助腸道排毒

韭菜又被稱爲“洗腸草”，其中含有大量的維生素和膳食纖維，膳食纖維刺激腸道蠕動，可以治療便祕和預防腸癌。腸道乾淨，那麼人體自然健康。

3.古人的補腎菜而今天卻不這樣認爲

古人一直將韭菜稱爲“起陽草”，所以一直認爲韭菜可以補腎，並且在中醫典籍《本草拾遺》中也記載了韭菜具有“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽……”功效。但是，今天的科學研究發現韭菜中並不含有補腎成分，其主要性溫，味道辛辣，具有溫通和行氣理血等作用。

所以，韭菜看似簡單常見，但是卻具有諸多功效。

二、油麥菜

乍一聽油麥菜這個名字大家可能覺得陌生，其實油麥菜又稱爲苦菜、生菜等，屬於一種葉尖子形的葉用萵苣。其葉子呈長形，吃起來口感鮮嫩、爽脆並具有清香，在生吃的蔬菜中居於上品，並還有“鳳尾”的美稱。

1.營養價值高

油麥菜雖然是屬於葉用萵苣，但是營養價值卻比生菜高，並且遠高於萵苣。和萵苣相比蛋白質含量高出40%，胡蘿蔔素是萵苣的1.4倍，鈣更是萵苣的2倍。

所以，油麥菜的營養價值更高，而食用方法也很簡單，和生菜相似。

2.促進血液循環和睡眠

首先，食用油麥菜能夠促進人體的血液循環，其中含有的甘露醇具有利尿和促進血液循環的作用。

其次，上面我們已經提到油麥菜屬於葉用一種葉用萵苣，其中含有的萵苣素味道苦，但是具有鎮定催眠，輔助治療神經衰弱的作用，如果有失眠問題，可以採用油麥菜榨汁喝。

以上就是今天爲大家整理出來的吃了對身體比較好的長葉蔬菜，這兩種長葉蔬菜在生活中也是非常常見的，所以說希望我們大家在生活當中能夠根據自己的情況來選擇適合的長葉蔬菜來吃，這樣才能夠滿足自己的實際生活需求。