無花果燉豬蹄的功效有哪些呢

無花果是一種天然的保健植物，無花果的營養價值特別的高，可以預防白血病等多種疾病，但無花果也可以作爲其他食物的輔料，做成各種各樣的美食，無花果燉豬蹄就是期中的一種。那麼下面我們就一起來了解一下，花果燉豬蹄的功效有哪些呢？希望以下的信息能夠給大家帶來一些幫助。

營養價值

1. 無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

無花果含有豐富的氨基酸，鮮果爲1.0%，乾果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作爲“咖啡代用品”。

無花果乾物質含量很高，鮮果爲14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

無花果含有多糖，佔6.49%(乾重)，主要爲阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果爲30毫克/100克，乾果爲70毫克/100克，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。

以上就是無花果燉豬蹄的功效的詳細介紹，花果作爲一種天然的食物，對我們人體沒有太多的危害，可以起到很好的強身健體和抗癌的作用，很多的藥物都是從無花果當中提取的，那麼經過我的介紹，相信大家對無花果燉豬蹄的功效已經有了詳細的瞭解，那就趕緊去嘗試一下吧。