刺老芽的功效與作用

說起刺老芽可能生活在東北的人比較熟悉，刺老芽是東北當地比較常見的一種植物.刺老芽是一種營養非常豐富並且可以食用的植物.它含有大量人體需要的蛋白質，膳食纖維，維生素等等營養物質.一般人們都會在春季的時候去採摘它，這個時候它是很新鮮的，回家後可以涼拌也可以炒吃.

刺老芽也可以用來醃製成鹹菜，這樣可以保存的久一些.刺老芽除了在中國東北有之外，在外國一些國家也有少量的刺老芽的存在.對於瞭解刺老芽的人來說，它可是一個寶貝.那麼今天就來說說它的功效與作用吧.

由於刺老芽有着極豐富的營養成分，況且天然野生的量非常少，爲此從目前看，國際市場價格爲每噸l萬元以上.在國內市場，每逢年節之際，每公斤價格可達到70_80元.它富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等，含量都比人蔘高，因此，被譽爲"天下第一山珍"，成爲東北出口山野菜的主要品種之一

藥用價值

根皮入藥，能補氣，活血、祛風、利溼、止痛，治氣虛無力，神經衰弱、腎虛陽萎、風溼症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫.

據測定，葉和根中均含有皁甙，根含三萜皁甙.龍牙楤木皁甙A、B、C(AralosideA、B、C)，甙元均爲齊墩果酸.此外，根中尚含醛類物質，生物鹼及揮發油.每次服50mg的總皁甙片日服2~3次，對過度疲勞而引起的無力-----抑鬱症療效最佳.對神經衰弱和感染後的無力症狀也有顯著效果.

通過以上的介紹，大家可以看到刺老芽有着很多對人體有益的功效和作用.而且它也算是一種草藥，它的根可以入藥對於治療很多病都有療效.所以說在春季如果看到了它，可別忘記採回家.