粟芽的功效與作用 藥用價值

粟芽因爲有着高價值的藥理功效所以很多人都會選擇，但要注意不能隨意的進行使食用，否則會對身體生一些不好的影響的，我們需要在食用前對它進行了解，你準備好了嗎？

【別名】櫱米（《別錄》），粟櫱（《本草衍義》）。

【來源】爲 粟 的 發芽穎果 。將粟谷入水中浸透，撈出置筐內，上蓋稻草，每日灑水4～5次，保持溼潤，至芽長2～3毫米許，取出曬乾。

【原形態】植物形態詳"粟米"條。

【生境分佈】主產華北各地。

【性狀】乾燥粟芽呈小球形，徑約1毫米。表面淡黃色，有外稃與內稃包圍，多數均已裂開，露出長約1～3毫米的初生根（芽），或無初生根。剝去殼即爲果實，表面淡黃色，光滑，基部有黃褐色的胚，長約1毫米，胚乳近白色。質堅，斷面粉質，氣無，味微甜。以黃色、有芽、顆粒勻整者爲佳。

【炮製】炒粟芽：取粟芽置鍋內以文火炒至黃色爲度。取出放涼。亦有炒至焦黃色者。

【性味】①《別錄》："味苦，無毒。"

【歸經】《本草匯言》："入脾、胃二經。"

【功能主治】健脾，消食，治食積脹滿，不思飲食。

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢。

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草綱目》。

通過本篇文章對粟芽的詳細介紹，我們可以瞭解到關於粟芽的相關作用和食用方法等。粟芽的價值可以通過其功效中看出，充分的體現了粟芽的重要性。