百香果的營養價值

也許很多人都不知道百香果，其實所謂的百香果就是雞蛋果，也就是很多人在市場上看到的外形酷似雞蛋的水果。但是很多人可能會說自己連雞蛋果也沒吃過怎麼知道百香果的營養價值呢？這也是一個非常重要的問題。雞蛋果的原產地是在巴西等地區，因爲那邊的天氣是比較熱的，所以適合雞蛋果斷額生長。

但是這幾年中國也開始引進雞蛋果了，也開始在大面積的種植，主要就是在我國的那些氣溫高的地區，就像海南和廣州等地區。其實現在的市場上面也有雞蛋果在賣了。下面就來說說百香果的營養價值。

百香果的營養價值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱爲水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養豐富)。

據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C爲34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，

另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。

百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起牀的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。

百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

古方中醫食療專業人士介紹：天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。

原來，百香果也就是雞蛋果的營養價值是如此之高，百香果含有很多種的氨基酸和維生素，這些都是人體每日都需要的，所以適當地食用百香果對於大家的身體是非常有好處的。但是因爲雞蛋果的味道有點特別，所以不是每個人都吃得慣雞蛋果的。