西葫蘆的烹飪方法以及營養價值

生活中，每天你必須做的事情是什麼那就是吃飯啦，作爲一個偉大的吃貨我們可以一天不玩遊戲，一天不出門，可以不出去瘋玩，但是就不能沒有好吃的，曾經我問一個吃貨，我就問他，你認爲最幸福的事情是什麼，當時他領個他的小女朋友，他說吃好吃的，我接着說是不是你女朋友做的好吃的，他說了一句讓我十分佩服的話，出了他做的我都愛吃，事後我說你就不會說句你女朋友愛聽的，要不跑纔怪呢？好了，言歸正傳啦，今天是小編爲大家帶來的美食作品，西葫蘆的烹飪方法以及營養價值，希望對大家有所幫助。

清炒西葫蘆，家常菜。食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗淨；將食材切片；做鍋，入油；蔥薑蒜爆香；倒入食材翻炒；加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天吃。

1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒，等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖），雞精就可以出鍋了。

4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。

營養價值香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，具有促進胰島素分泌的作用，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力，目前還被廣大婦女稱之爲“最佳美容食品”。

1：原料：西葫蘆一個，白麪一小碗，雞蛋兩個，料酒少許，鹽，水。

2：步驟：A將麪粉放到一個大一點的盆裏，雞蛋打到裏邊，將西葫蘆用擦刀擦成細絲，（用擦餃子餡的刀，比較細），放到盆裏。

B根據口味撒鹽，最好別太鹹了。倒少許料酒去雞蛋腥味，不倒也可，（別放味精，因爲雞蛋裏含味精的成分，有味精的話就把雞蛋的鮮味破壞了）

C接一碗涼水，一邊倒一邊攪，記得開始攪得時候，上下翻，別畫圈攪拌，不然麪粉會起小疙瘩，有生面，要上下慢慢的翻，直到幾乎沒有生面粉的時候可以畫圈用力的攪拌了，水加到麪粉成稀糊狀，即可。（比牛奶稍微稠一點）太稠了菜餅就厚了口感不好。

D餅鐺熱後，用盛飯的勺舀一勺到在餅鐺上，到得時候先倒中間，畫圈的方式往外倒，根據個人喜好掌握餅的大小，我覺得小一些比較有食慾。

E烙到兩面火花均勻，沒有生面即可

以上就是西葫蘆的烹飪方法以及營養價值相信你們已經會做了吧，那就試試吧。