海草的營養價值是怎樣的

相信大家對於海草肯定是非常熟悉的吧，海草是我們常見的一種海產品，海草不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用，海草有提高人體免疫力和補充營養等功效，所以海草受到了人們的喜愛，下文我們給大家介紹一下海草的營養價值是怎樣的。

海草包括紫菜、海苔、海菜、海帶等等。海洋裏的海草的營養價值非常高，它不僅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而它的含糖、鈣、鐵的含量甚至超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。並且在海草中還含有一些特殊的營養化學成分，這是一些陸地蔬菜所沒有的，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，而這些成分對人們的身體健康都十分有益。

在市面上除了孩子們喜愛的吃的海苔，就是人們經常用來煲湯的幹紫菜和海帶了，紫菜可是個好東西，而且幹紫菜的價格也是非常的適宜，也是老百姓的家常菜。但是，雖然價格不高，但是確實非常有營養價值的。紫菜裏含有大量的鎂和鈣。可以促進我們身體更好的補鈣和促進鈣的吸收。

相關的研究顯示，紫菜和海帶富含礦物質碘，而它的碘含量是酸奶、牛奶、雞蛋、草莓的十倍以上。而且不僅如此，它所提供的碘具有持久的效力，而不是不像牛奶或酸奶一樣，只提供間歇式的碘量。我們都有這個常識，如果一個人缺碘，就會脖子腫大，其實醫學臨牀上稱爲甲狀腺機能低下。同時，碘對身體的很多組織和器官都有非常大的作用。

既然海草這麼好，對人的健康這麼有幫助，那我們在平時的飲食中可以多吃一些海草。其實海草的做法也很簡單，我們可以經常喝一些紫菜湯和海帶，或者把紫菜和海帶作爲一種配料放到各種蔬菜中。對於正在成長的孩子們，也可以多給他們吃一些海苔，不過一定要選好品牌，避免吃入過多的含有添加劑的海苔，那可能會降低海苔的營養價值，還會增加肝臟的負擔，對身體不利。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的海產品，那就是海草了，我們知道海草不但可以食用而且還含有豐富的營養，上文爲我們詳細介紹了海草的營養價值是怎樣的，相信大家都掌握了吧。