沙棗的營養及功效有哪些

相信大家對於沙棗這種食物比較陌生，因爲它主要生長在沙漠地帶，因此在我國絕大部分地區都是看不到它的身影的。沙棗一般是作爲遊牧民族的主食之一而存在的，那麼沙棗的營養及功效有哪些呢？接下來就爲大家做具體介紹。

沙棗又名桂香柳，產於內蒙古西部沙漠裏。因開花香味與江南桂花相似，生命力又非常頑強，故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。沙棗在中國主要分佈在西北各省區和內蒙古西部。少量的也分佈到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區。

一、沙棗的營養有哪些

果肉含有糖分、澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，可以生食或熟食，新疆地區將果實打粉摻在麪粉內代主食，亦可釀酒、制醋醬、糕點等食品。果實和葉可作牲畜飼料。

沙棗食部每百克含水分12克，蛋白質4.5 克，脂肪4.2 克，碳水化合物74.8 克，鈣46 毫克，磷67 毫克，鐵3.3 毫克，維生素B20.07 毫克，尼克酸1.7 毫克，維生素C7 毫克，其中果肉含糖43—59％ （其中20 ％爲果糖）。

二、沙棗的功效有哪些

1、花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經衰弱等。

2、果實、葉、根可入藥，果汁可作瀉藥，果實與車前一同搗碎可治痔瘡，根煎汁可洗惡疥瘡和馬的瘤疥，葉乾燥後研碎加水服，對治肺炎、氣短有效。

3、果實主治頭痛，胃病，熱性咳嗽，腹瀉，可固精；花主治各種腦部病症，胸痛，氣促，哮喘，氣憋，肺膿瘍，瘧疾，脾損，清肝、脾，祛風，健胃，壯陽，可用於關節炎和肌無力《維醫藥》。

4、乾燥成熟果實治療風寒咳嗽，寒溼，白帶，痢疾腹瀉，月經過多，遺精等《藏本草》。

5、果實用於身體虛弱，神志不寧，消化不良，腹瀉；樹皮治胃痛，泄瀉，白帶，外用治燙火傷，外傷出血；葉治痢疾，腹瀉，腸炎；花治咳嗽，喘促《蒙植藥志》。

以上就是關於沙棗的營養及功效有哪些的相關介紹，從上文可以看出，沙棗的營養還是蠻好的，富含蛋白質、維生素及各種礦物質，怪不得遊牧民族會把他們摻在麪粉裏當主食呢。而且沙棗的藥用價值也是挺高的，僅能治療燒傷，還能治療消化不良等疾病，因此，沙棗是一款藥食兩用的食材，功效非常強大的。