花生紅豆粥的功效是什麼？

我們每個人都離不了一日三餐，而且我們的三餐中應該最少有一餐是粥類。我國的美食衆多，粥的種類也非常的多，最常見的有小米粥、玉米粥、綠豆粥、紅豆粥等，粥中的食材不同，功效就不同。那麼，如果把花生和紅豆放在一起熬粥，會有什麼功效呢？這種粥應該怎麼熬呢？

製作方法

1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。2.紅豆、花生仁分別洗淨，用溫水浸泡回軟。3.陳皮洗淨備用。4.鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。

營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

赤小豆：赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

用花生、紅豆、粳米等食材一起熬粥喝，可以說是營養價值及其高，可以緩解許多疾病的症狀。而熬法非常的簡單，所以我們平時都可以自己熬一些來喝。不但可以增加身體中所需要的營養，而且還可以起到健胃、養胃等作用。