俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，在冬季的時候我們需要多吃蘿蔔，以遠離各種疾病對身體的入侵。熱衷於吃蘿蔔人，可以選擇蘿蔔燜牛奶、蘿蔔熬湯等烹飪方法，不僅可以滿足味蕾需求，而且還有助於身體健康。但是在吃蘿蔔的時候，也有一些注意事項要明確，比如白鬍蘿蔔別同吃，白蘿蔔勿與補品同食等。下面跟隨本站一起來了解一下吧。
中醫認爲，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
冬天爲什麼要吃蘿蔔？
冬季在蔬菜的選擇上，要適當的多吃一點蘿蔔。因爲在冬季人們爲了禦寒保暖，往往喜歡吃各種溫熱的補品，以及熱衷於打邊爐、吃火鍋，並且大量攝入各種高熱量、高脂肪的肉類食品，這種措施往往會令陽氣潛藏於體內不易散發，並且令脾胃陽氣過於旺盛，從而容易導致腸胃燥熱，從而誘發消化不良、腹脹便祕等不適。
之所以建議在冬季的時候多吃蘿蔔，是因爲這種蔬菜的功效。蘿蔔性涼，味辛，對人體具有清熱解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃陽氣過旺，適當吃蘿蔔有助於去除胃火，促進消化功能，從而利於脾胃的正常運轉，維護身體健康。“夏吃薑”也是同樣的道理，夏天氣候炎熱，陽氣發散在體表，容易造成脾胃虛冷，從而導致腹瀉，而食用的活血驅寒的生薑則可以溫胃健脾，增加體內陽氣。
吃蘿蔔有哪些注意事項？
1、白蘿蔔勿與補品同食。蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，若與補氣類藥物（如人蔘、黨蔘等）同食，有可能會降低補品的藥效。
2、寒性體質不宜多吃白蘿蔔。脾胃虛寒，或者患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，否則會令體質更加虛弱，或是出現腹瀉等病症。
3、白鬍蘿蔔別同吃。雖說白蘿蔔、胡蘿蔔對人體都具有好處，但二者如果同時吃的話，則有可能會降低他們的營養價值。白蘿蔔中的維生素C含量高，而胡蘿蔔則含有抗壞血酸的分解酵素，若同吃可能會令白蘿蔔維生素C的含量降低。
喜歡吃蘿蔔的人，在冬季的時候一定要多吃蘿蔔，特別是白蘿蔔。對於肺臟不是很好的人而言，吃一點白蘿蔔具有潤肺的功效。其實冬季在飲食上除了吃白蘿蔔以外，還可以吃一點牛羊肉，具有暖身的效果，對於手腳冰涼的人而言，這些食物都是好東西。
食用宜忌
蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
蘿蔔不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
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