在生活中,如果不小心把包子包多了,沒必要一次性全部蒸熟,生的包子保存時間會長些,這個時候可以保存在冰箱裏延長壽命,第二天再蒸包子吃就可以了。下面,我們來看看本站帶來的微波爐加熱包子技巧吧!
全文目錄
1、包好的包子如何保存
2、微波爐加熱包子技巧
3、肉餡包子炒一下更香嗎
包好的包子如何保存
視具體情況而定。
1、常溫保存
如果是馬上要上鍋蒸的包子,可以放在常溫下保存,在包子底下鋪一些麪粉或者涮一些油,防止包子沾粘。
2、冰箱保存
如果包子只是先包好,暫時沒有食用打算的話,可以放在冰箱裏面進行保存,一般放在冰箱裏面保存的包子可以保存2天左右不會壞。
小貼士:雖然冰箱可以延長包子的可食用期限,但還是建議儘快食用,以免保存過久,包子口感變差。
微波爐加熱包子技巧
1.隔水加熱
包子用微波爐加熱,很容易變得又乾又硬,因此可以將包子隔水加熱,將包子放在一個小碗裏,然後再用一個大碗加適量水,將小碗放在大碗裏面;或者直接在包子的表面撒上少量的水,再放入微波爐加熱。這樣能夠令包子咋加熱的過程中水分不會大量流失,避免包子變得乾硬。
2.密封加熱
用微波爐加熱包子,如果不加水,直接敞開加熱包子,那麼就容易導致包子中的水分蒸發掉,變得乾硬,因此可以用保鮮袋或者保鮮盒將包子密封裝好,再放到微波爐加熱,更好地留住包子中的水分。
肉餡包子炒一下更香嗎
是的。
因爲肉餡中一般都會放有蔥薑蒜等去腥調味料,將其用油炒一下,能激發食物蛋白質氨基酸所帶有的肉香味,同時油脂會更易溶於包子外皮上,尤其是對於凍肉包出來的包子,因爲冷凍環境下放久了的肉都會異味較大,用油炒可去除異味,增加香味,確實會更香,但湯汁不如鮮肉餡濃厚,肉的口感經過油炒蒸制兩道手續後會變得發柴,沒那麼鮮嫩爽口。