高血壓能吃木耳嗎

在一些枯樹上，有一種生命正在悄悄生長，這便是木耳了，野生木耳的棲息地就是枯木腐木上，不過現在市場上，一般都是人工培育的，是取新伐的斷木，打入菌等待其生長就可以收穫了。木耳就像耳朵薄而脆，又棲身於木頭上，所以名字由其而來，木耳很受消費者的歡迎。

木耳的吃法很多，可做爲素菜，又可搭配肉類做成葷菜，做法多多任君挑選。木耳功效很多，具有補血的功能，還可以增強免疫力，是很好的食材，但是高血壓患者可以吃木耳嗎？下面就來看看。

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，同時對高血壓患者也有一定幫助。

降血糖作用

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯著;還能減少糖尿病小鼠飲水量。

黑木耳子實 體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。1 00克幹黑木耳中水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、菸鹼酸2.7毫克和多重礦物質。水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能等等

木耳具有降血糖的功效，所以對於高血壓患者來說，是很好的食療高手，這木耳高血壓患者是可以吃的，還可以經常吃的那種。木耳的神奇之處在於，絕處逢生，在生命已將結束的枯木上，還可以生存，甚至是生長，這就是大自然的神奇之處了。