出血患者可以吃木耳嗎？吃木耳有哪些好處？

黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，其營養價值高。黑木耳被現代營養學家盛讚爲“素中之葷”。黑木耳是着名的山珍，可食、可藥、可補。中國老百姓餐桌上久食不厭，下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、出血患者可以吃木耳嗎

2、吃木耳有哪些好處

3、木耳中毒有哪些症狀

出血患者可以吃木耳嗎

不可以。

黑木耳營養豐富，能潤肺補腦，活血養顏，是一種十分有益的滋補佳品。但因黑木耳中含有一種叫嘌呤核苷的物質，具有抗血小板凝聚的作用，在出血時如果進食黑木耳，無疑是雪上加霜。因此咯血、便血、嘔血、鼻出血等患者不宜食用黑木耳。

吃木耳有哪些好處

1、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

2、優質天然補血品

黑木耳被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。

3、人體的清道夫

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

木耳中毒有哪些症狀

木耳中毒症狀主要臨牀表現爲，皮膚暴露後出現紅斑、水腫、丘疹、水泡、大皰；少數人服用木耳後，可能會出現頭痛、頭暈、甚至呼吸困難等等中毒症狀。

木耳變質後產生的有害細菌，是一種稱爲椰毒假細胞的細菌。它能產生致命的有害毒素。起初，患者只有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀，然後出現黃疸、昏迷、抽搐、休克等症狀。嚴重時會導致死亡。