癌症，我相信每個人聽到這個詞都會大驚失色，爲是什麼呢？癌症，也就是我們常說的惡性腫瘤是世界上目前爲止最難以康復以及死亡率最高的重大疾病之一，當然，相信大家也瞭解到了，癌症是分早、中、晚期這三個時期的，如果能在早期發現，很多問題還是可以規避的！
一、什麼是癌症
惡性腫瘤就是人們所說的癌症，它是100多種相關疾病的統稱。當身體內細胞發生突變後，它會不斷地分裂，不受身體控制，最後形成癌症。人們身體內所有器官都是由細胞組成。 細胞增長和分化可滿足身體需要，這種有序的過程可保持人們身體健康。然而， 如果細胞繼續分裂，這些額外的大量細胞就形成腫瘤。惡性腫瘤的細胞能侵犯、破壞鄰近的組織和器官。 而且，癌細胞可從腫瘤中穿出，進入血液或淋巴系統，這就是癌症如何從原發的部位到其它器官形成新的腫瘤，這個過程就叫癌症轉移，多數癌症是根據他們起始的器官或細胞類型來命名的。
二、癌症的早期表現
癌症的早期表現：定期進行體檢，不要等問題發生是早期發現腫瘤的好方法。但您 也應該知道一些與 癌症有關的症狀： 大小便習慣改變，傷口長期不 癒合，乳房或身體其他部位無痛性的、較硬的腫塊，消化不良或吞嚥 困難，明顯的變化的疣或痣，或刺激性的咳嗽或聲音嘶啞。有這些症 狀不一定就是癌症的標誌， 他們還可能由其它普通疾病引起。但重要的是，如果有任何這些症狀，不要等到感覺疼痛再去看醫生，早期癌症通常是不痛的。
(1)原因不明的消瘦、無力，上腹無規則的疼痛，食慾下降，特別厭食肉類食品。
(2)非懷孕和哺乳的婦女，有乳頭流水或能擠出液汁。
(3)身體任何部位如乳腺、頸部或腹部出現逐漸增大的腫塊。
(4)乾咳、痰中帶血，胸悶胸痛，久治不愈。
(5)中年以上的婦女，性交後陰道有少量出血，或平時有不 規則的陰道出血，或是停經後數年又來月經，白帶明顯增多。
(6)不伴腹痛的逐漸加深的黃疸和上腹包塊。
(7)肝臟腫大的速度較快，並伴有肝區疼痛。
(8)不明原因的無痛性血尿。
(9)皮膚潰爛長久不能癒合。
(10)黑痣突然增大，同時伴有灼癢、破潰，出血疼痛或痣上的毛髮脫落。
(11)反覆發熱和頑固性的牙齒出血，皮下出血和進行性貧血。
(12)反覆出現的不明原因的高熱。
(13)口腔粘膜，或女性外陰或男性陰莖龜頭上出現白斑，而且迅速擴大和灼癢不適。
(14)進行性雙下肢無力，感覺異常，動作失調或伴大小便有時失禁。
(15)無明顯外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。
(16)進食吞嚥時胸骨後有異物梗塞感、刺痛感或自覺食物通過緩慢。
(17)鼻塞，經常少量鼻出血或鼻涕中常帶血絲，伴有偏頭痛、頭暈、耳鳴和頸上部耳垂下方前後部位摸到腫大淋巴結。
(18)大便習慣改變，或腹瀉和便祕經常交替出現，或大便常帶膿血，或大便變細變扁。
(19)逐漸加劇的頭痛，伴突然出現的短暫的視力障礙和嘔吐。
(20)青少年肘或膝關節劇痛、腫脹，用抗風溼藥或抗菌素類藥治療無效等。
三、癌症的分類
全身所有組織都會發生癌。
如皮膚癌、肉瘤、骨肉瘤、血癌（即白血病）、淋巴癌、腺癌；再從臟器來看：從大腦開始有腦瘤、眼睛有視網膜母細胞瘤、鼻腔有鼻癌、鼻竇癌、口腔有舌癌、牙齦癌、甲狀腺癌、肺癌、肝癌、食道癌、胃癌……總之幾乎全身臟器都有患癌腫的可能。從組織學分類，有上皮細胞癌、肉瘤、腺癌、淋巴細胞癌等。對於癌症的預防，目前還沒有定論，但是，在諸如不吃黴變的食物、不接觸有毒有害氣體和可能的致癌物質，根除不良的嗜好如抽菸、嚼檳榔等，避免慢性剌激，等等無疑對於防癌都有益的。
四、讓癌細胞“自殺”的三種食物
1、茄子皮——抗癌活性強過藥物
茄子是尋常百姓家的食物，具有多種吃法，既便宜又美味。但如果你吃茄子時把皮去掉，那就大錯特錯了。因爲茄子的價值就在皮裏面。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
2、南瓜——被譽爲“神瓜”
南瓜即可爲糧，又可爲菜，在某些國家被譽爲“神瓜。南瓜含有抑制致癌物色氨酸-P的成分，對癌症預防有很好的效果。
南瓜裏維生素A的含量之高，是常人無法想象的。常吃南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥。另外，南瓜含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，極其有益於身體健康。
3、麥麩——最好的防癌食物纖維
麥麩俗稱麩子，是小麥磨粉時脫下的種皮。我們都用作飼料，不食用。大家可以看看用麥麩喂的牲口，一般都是皮膚紅潤，毛髮油亮，極顯健康狀。
麥麩是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血癥、高脂血症、便祕、痔瘡等。因此，不少專家認爲，麥麩是最好的防癌食物纖維。
現在西方國家不少機構號召人們吃全穀食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成麪粉丁再分出麥麩，用這種粉製成的食品。
五、在癌症發生前，你本來有八次機會避免
癌症是可怕的。但是，它的形成絕非一朝一夕的事。在癌症出現之前，我們本來有很多次機會規避它。而這些機會能不能被我們所抓住，就另當別論了。
第一次機會：晚上少玩一會兒、多睡一會兒
可能很多人都想不到，晚上早點上牀睡覺，是一次難得的防癌理療。這是因爲，癌細胞本身就是細胞分裂中所產生的不正常細胞，是細胞分裂過程中的異常情況。而人體的細胞分裂，又恰恰是在睡眠中進行的。所以，合理的、充足的睡眠，可以讓細胞分裂活動有序正常進行，從而防止癌細胞的產生。
第二次機會：每天至少開窗通風兩次，每次15分鐘
就算到了冬天，哪怕天氣再冷，我們也要想方設法開窗通風，每天兩次，每次15分鐘。這是因爲，哪怕是裝修了很多久的房子，裝修材料裏的致癌物也是難以被徹底清除的。更何況，很多建築材料都可能釋放致癌的氡以及氡的子體。如果不開窗，這類物質聚集，會引發癌症。
第三次機會：40歲以後果斷戒菸。
很多人會發現，人在40歲之後，各種慢性病的發病率就開始提高。癌症也不例外。因此，我們在40歲之後要戒除所有可能誘發癌症的生活習慣。吸菸首當其衝。這是因爲，菸草中的許多化學成分和放射性元素都會致癌。放射性元素和菸草中的毛點結合，在肺內沉積，形成放射點，最終成了肺癌的發源地。它們彷彿深埋在肺內的定時炸彈，在某個時間就會引爆，誘發癌症。吸菸的人、吸二手菸的，以及吸三手煙的人，都逃不過這一規律。
第四次機會：爲自己立規矩，每天都要吃適量蔬菜和粗糧。
現代人最突出的營養問題之一，就是飲食過於精細，導致胃腸道內長期沒有粗纖維來幫助消化、清理。這就會給致癌物的累積提供土壤。大腸癌的發病，和這一點有密切關係。所以，我們應該像吃藥一樣，每天都要定量地吃一些粗糧或者粗纖維蔬菜，以保證排便的通常和排毒系統的正常。
第五次機會：控制一下自己的體重，減肥就是在“減癌症”。
不要以爲減肥只是爲了減掉肥肉，讓我們看起來更加美麗。其實，從某種意義上來說，減肥也是在“減掉癌症”。目前臨牀已經證實，不少癌症的發病都和肥胖有一定關係。其中，乳腺癌就是和肥胖關係相對密切的一種癌症。所以，我們不能把減肥當成口號。它和我們的生命安全息息相關。
第六次機會：少一點應酬，自己的飯自己吃。
應酬，是現代社會避免不了的事情。既然避免不了，那就儘量減少次數。中國人的聚餐習慣是交叉感染幽門螺桿菌的最佳土壤之一。而幽門螺桿菌恰是胃炎的啓動因子。胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎，發展到最後，往往是胃癌。因此，幽門螺桿菌又被稱爲胃癌的啓動因子。所以，自己的飯，最好自己吃。
第七次機會：每年做一次體檢。
其實，防癌最好的方法，莫過於每年做一次體檢。這對於篩查癌症是十分必要的，堪稱防癌的最後一關。放棄任何一次體檢的機會，都是對生命和生活的不負責任。
第八次機會：少吃一點燒烤、煎炸的肉類食物。
吃燒烤、煎炸的肉類食物，是一種很危險的致癌行爲。這是因爲，此類食物本身就含有致癌物。而且，這些致癌物大多是脂溶性的。因此，在大量攝入肉類的背景下，致癌物更容易興風作浪。
癌症在發生的早期，我們的身體會發生哪些變化，出現什麼信號呢？
1，鼻咽癌：耳鳴、耳塞、鼻塞、偏頭痛、鼻涕帶血。
2，肺癌：原因不明的久咳、痰中帶血絲或者血塊。
3，口腔癌：口腔出現原因不明的腫塊、白斑、潰瘍、流血或者麻痹感覺。
4，喉癌：忽然出現聲音嘶啞，而且長期不愈。
5，食道癌：吞嚥困難，吃東西的時候感覺食物進入胃內的過程困難重重。
6，胃癌：胃部疼痛的規律出現改變，胃部出現不適，食慾減退。
7，大腸癌：腹痛，大便習慣發生改變，便祕或者腹瀉交替出現，便中帶血，或者大便呈現黑色，如柏油樣。
8，肝癌：上腹突然出現劇烈疼痛，全身乏力虛弱，黃疸。患者之前有乙肝病史、肝硬化病史。
9，泌尿系統癌症：尿中帶血，尿徑小，排尿困難、腹痛，尿頻但是量少。
10，子宮頸癌：非月經期間陰道出血。
11，乳腺癌：乳房表面出現橘皮樣改變，或者觸摸後發現硬塊，但沒有痛感。
12，皮膚癌，皮膚潰爛、長久不愈，痣的大小、形態和顏色發生改變。
到底哪些食物具有真正的防癌功效呢？
含植物多糖的食物：香菇、金針菇、木耳、銀耳、山藥、薏米、南瓜等。植物多糖能增加殺傷細胞的能力，防止外來異物的攻擊，身體缺少植物多糖，就容易患上癌症。
含胡蘿蔔素和番茄紅素的食物：胡蘿蔔、紅薯、番茄、木瓜、西瓜等。胡蘿蔔素和番茄紅素，可以引導癌細胞的良性分化，抑制癌細胞的增長。
多吃藍莓、草莓、葡萄、蔬菜、水果、堅果等。這類物質含有單寧酸、多酚、維生素A、C、E等營養物質。它們可以讓身體遠離自由基傷害，有效預防癌症。
多吃大蒜、黃豆、蘆筍。這類物質含有植物化學物成分，可以加速癌細胞的凋亡。
多吃空心菜、菠菜、西藍花、菜花、蘋果、香蕉、南瓜、豆類、堅果等。這類物質富含葉酸。它們可以阻止癌細胞的傳遞，對抗癌細胞的增生。
多吃竹筍、南瓜、芹菜、柑橘、蘋果等，可以攝取足量的膳食纖維，降低大腸癌的發病率。
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